イタリア日記

1. 2017

   24Oct

   シェフのイタリア旅行２０１７　４日目その２♪

   

   今回のイタリア旅行最後の晩餐！去年行ったla Amatriciana は満席で入れず ４年前に行ったGrotta  Amatricina 行ってきました。 地下にレストランがあります。なかなか雰囲気がいいです！ 生ハムの盛り合わせ。 タリアテッレ　ポル…

2. 2017

   23Oct

   シェフのイタリア旅行２０１７　４日目その１♪

   

   ローマからオルビエートに電車で向かいます！ 小高い丘にあるオルビエートは、みはらしもよく今の季節にピッタリ！！ 素敵な建物もたくさん！ ウンブリアのサラミやワイン、チーズなどがあります！ 前回…

3. 2017

   22Oct

   シェフのイタリア旅行２０１７　３日目♪

   

   イタリア３日目、今日はローマに移動日。朝９：００過ぎの電車でローマへ４時間の電車の旅！ 今日の予定は、ローマへの移動とローマの下町トラステヴェレへ！ ローマに向かう車窓から～ 今回はバスでトラステヴェレ地区に！下町を感じます。 SNSで教えていただいた安くて美…

4. 2017

   22Oct

   シェフのイタリア旅行２０１７　2日目その２♪

   

   今からゴンドラに乗りに行きます！天気が良く、海も静かで気持ちいい！ 今回のヴェネツィアの楽しみの一つディナータイム！ヴェネツィアでヴェネツィアの人に流行のお店に！ …

5. 2017

   22Oct

   シェフのイタリア旅行２０１７　2日目♪その１

   

   イタリア2日目もヴェネツィア！午前中はヴェネツィアグラスで有名なムラーノ島に！ ムラーノ島に到着！ ガラスのモニュメントには驚かされました！ ヴェネツィア本島と見間違うくらい！ 素敵な作品がいっぱいでした。 本島に戻りランチタイム…

6. 2017

   21Oct

   シェフのイタリア旅行２０１７　１日目♪

   

   イタリア１日目、お昼過ぎにベネツィアに着きました。天気も良くさあ楽しみます！！ 空港からのバス着くローマ広場に架かる橋の上からカナルグランデを見下ろします！！ リアルト橋からのカナルグランデ …

7. 2016

   26Oct

   シェフのイタリア研修旅行２０１６その７

   

   今回の研修旅行でローマ最後の夜。先日行ったレストランへ！ ２回同じレストランに行くことはまずないのですが、今回は目的が！！ そう！！フレッシュポルチーニ茸をメインで！先日伺ったら明日入荷ということだったので♪ ラ　アマトリチャーナ モッツァレラのクロス…

8. 2016

   26Oct

   シェフのイタリア研修旅行２０１６その６

   

   イタリア４日目。ここ数年いつもお世話になっているパウロご夫婦に会いにグロセートに向かいます。 まずは、グロセートのワイナリーにて見学、試飲ワインはもちろんつまみまで美味しい！！ グロセートの中心地にあるドウモ 同じく中心地にある塔 城壁に囲まれ許可証の…

9. 2016

   26Oct

   シェフのイタリア研修旅行２０１６その５

   

   フィレンツェでのランチは昨年みんなに好評で私ももう一度行きたかったのでマリオーネに！ 生ハムと水牛のモッツァレラ 皆のリクエストでラザニア ピチ　鴨のラグーソース やっぱりこれ…

10. 2016

    25Oct

    シェフのイタリア研修旅行２０１６その４

    

    ローマ２日目のディナーはローマ在住の日本人の方に教えていただいたトラットリア！外で食べるのも雰囲気がいいです。 前菜の盛り合わせ！グリルした野菜のマリネと生ハム、サラミは定番です！ タリアテッレきのこのクリームソース 肉のカネロニ　ミートソース …