イタリアから空輸された水牛モッツァレラを使ったカプレーゼ! スペイン産生ハムの塩味がアクセント!!好評です(^^♪ …
イタリア産サマートリュフのリゾット! シェフの気まぐれ(笑)で入荷するイタリア産サマートリュフを使ったリゾット! オススメです!! 自家製タリオリーニを使ったパスタもあります!!…
旬のおすすめパスタは、 自家製タリオリーニ 桜鯛と空豆のソース! オイルベースの夏を感じる1皿です! …
旬のおすすめ前菜に ホワイトアスパラガスのソテー目玉焼きのせ生ハム添え! 冷えた白ワインやスパークリングワインと一緒にいかがですか?…
明日からのランチメインは 鳥取産大山鶏の香草パン粉焼きカポナータ添え! 夏を感じる一皿です! ディナータイムもポーションを変えてお出しします!! …
鳥取県産大山鶏と新じゃが芋のロースト! シンプルに素材の美味しさを味わってみてください!!…
春は仔羊はもちろんおすすめですが、ちょっと苦手という方には 鹿児島産黒毛和牛のグリル バルサミコソース! …
そろそろ春を感じる季節ですね!桜の燻製ウッドを使って 浦村カキの燻製と春野菜の菜の花を使った春を感じる1皿です! 白ワインと一緒にいかがですか? リングイーネ 燻製カキと菜の花のソース …
本日入荷の福井県産黒鯛をカルパッチョにします! 身がしまって美味しそう!! カキはもちろん!カルパッチョもいかがですか? …
真鱈とオリーブとケッパーのスパゲッティー! 本日入荷の北海道産真鱈を使った季節感たっぷりのスパゲッティー! ホロホロのタラの身とオリーブ、ケッパーがいいアクセント! 別でソテーした真鱈もいい感じです! …
イタリア料理 ラカーラ