お知らせ

1. 2023

   10Jul

   市場で見つけた！！！北海道産セイコ蟹入荷♪

   

   今朝、市場に仕入れに行くと見慣れてはいるがこの時期珍しいものを発見！！ えっ！セイコ蟹！！　北海道ではとれるらしい！ ４杯だけ限定で入荷しました！！…

2. 2023

   03Jul

   旬のおすすめ前菜！！

   

   旬のおすすめ前菜は三重の漁師さんから届いた 「地タコときのこのアヒージョ♪」 ヘルシーで美味しい温菜はいかがですか？ たっぷり届いた地タコ！！ …

3. 2023

   02Jul

   今月のおすすめ！白ワイン♪

   

   今月のおすすめ白ワインは コッレマッサーリの”メラッチェ”です！ 果実味豊かでミネラルを感じるバランスの良い有機ワインです！！ 岩カキやムール貝といった魚介類と一緒にいかがですか？…

4. 2023

   23Jun

   旬のおすすめ前菜！ムール貝の白ワイン蒸し♪

   

   今シーズン初入荷！三重から直送のフレッシュムール貝を白ワインで蒸したシンプルな前菜！！ ムール貝好きの方お待たせしました！！ 三重から届いたフレッシュムール貝！ 蒸して少しだけ試食！！Buono～！！ …

5. 2023

   10Jun

   岩カキと越のルビーの冷たいスパゲッティー！！

   

   今シーズン初登場！！　岩カキと越のルビーの冷たいスパゲッティー♪ 小ぶりの天然岩カキと麻王伝兵衛さんの越のルビーをあわせた冷たいスパゲッティーは 牡蠣好き、越のルビー好きにおすすめ！ …

6. 2023

   10Jun

   今週のカルパッチョ！

   

   今週のカルパッチョはカツオ！越前であがったカツオを軽くあぶってカルパッチョに！！ 小ぶりですが、厚めに切ってあるので食べ応え十分です♪ 越前であがったカツオ！ …

7. 2023

   06Jun

   旬のおすすめパスタ！

   

   これから旬のタコ！三重から送られてくるタコは私の好物です！！ このタコを使って前菜やパスタを考えています♪ 今回はパスタ！タコ、オリーブ、プチトマトが絡まって白ワインと一緒にいかがですか？ …

8. 2023

   05Jun

   旬のおすすめ前菜！

   

   鮎のコンフィー　ケッカソース！ 低温で５時間かけてコンフィーに！骨まで食べれる柔らかさ！表面はパリッと！ 白ワインと合わせたい１皿です！！ …

9. 2023

   04Jun

   今月のランチリゾット！

   

   今月のランチのリゾットは サルシッチャとショウガのリゾット！ オススメです！！ …

10. 2023

    28May

    旬のおすすめ前菜！

    

    イタリアから空輸された水牛モッツァレラを使ったカプレーゼ！ スペイン産生ハムの塩味がアクセント！！好評です(^^♪ …