お知らせ

1. 2023

   21Feb

   おすすめ白ワイン♪

   

   かわいいエチケットの目印の白ワイン！もちろん味もおすすめです！ PANDOLFAのBATTISTA　シャルドネ”バッティスタ” …

2. 2023

   20Feb

   本日入荷！福井県産黒鯛カルパッチョ♪

   

   本日入荷の福井県産黒鯛をカルパッチョにします！ 身がしまって美味しそう！！ カキはもちろん！カルパッチョもいかがですか？ …

3. 2023

   13Feb

   旬のおすすめパスタ！

   

   真鱈とオリーブとケッパーのスパゲッティー！ 本日入荷の北海道産真鱈を使った季節感たっぷりのスパゲッティー！ ホロホロのタラの身とオリーブ、ケッパーがいいアクセント！ 別でソテーした真鱈もいい感じです！ …

4. 2023

   13Feb

   本日入荷！北海道産真鱈(^^♪

   

   市場で北海道産の真鱈を仕入れてきました。小ぶりですが、季節を感じる食材！ いろいろ試作しましたが今回はスパゲッティーでお出しします。 数に限りがありますので気になる方はお待ちしております！！ ラカーラ店主。 …

5. 2023

   08Feb

   シェフのおススメ(^^♪パスタ

   

   メッツェマニケ　仔羊のすね肉とポルチーニ茸の赤ワイン煮込みソース 仔羊のすね肉赤ワイン煮込みにポルチーニ茸をあわせたソースに メッツェマニケを絡めて羊のチーズペコリーノロマーノをたっぷりと！ 赤ワインと一緒に楽しんでいただきたい一皿です♪ …

6. 2023

   07Feb

   おすすめ！浦村カキ料理いろいろ♪

   

   今、ぷっくりして特におすすめ！浦村カキ♪ 殻付きカキのオーブン焼き カキときのこの香草パン粉焼き カキときのこのアヒージョ 白ワイン、スパークリングワインと一緒にいかがですか？…

7. 2023

   31Jan

   寒いときにはおすすめ！ボリート・ミスト♪

   

   ボリート・ミストはピエモンテ州の郷土料理で、主にモンフェラート地区でよく食べられます。 ピエモンテ州ならでは、お肉の部位をいろいろお鍋に入れてぐつぐつと煮込むという。 心も体もあったまる「イタリアの肉のおでん」です！！ …

8. 2023

   25Jan

   シェフのおススメ(^^♪パスタ！

   

   おススメ(^^♪パスタはメッツェマニケ　ラグージェノベーゼ ジェノヴァ出身の料理人がナポリに移り住み、トラットリアを開いてこのラグーを作っていたことに由来するといわれるラグージェノベーゼにショートパスタのメッツェマニケを絡めてたっぷりのチーズと黒コショウでどうぞ！！白ワインにもあいますよ～ …

9. 2023

   24Jan

   １月２４日ディナータイムお休みします。

   

   悪天候のため急ではありますが、本日１月２４日ディナータイムお休みさせていただきます。 ご理解の程よろしくお願いします。ラカーラ店主。…

10. 2023

    18Jan

    おすすめ♪浦村カキときのこの香草パン粉焼き！

    

    白ワイン、スパークリングワインと一緒にいかがですか？ 浦村カキときのこの香草パン粉焼き！ 色々な食感が味わえる一品です！！ …