シェフの独り言

1. 2019

   12Apr

   沖縄に行ってきました♪

   

   ３連休をいただいて沖縄に行ってきました！初沖縄楽しい時間を過ごせました！！ 今回お世話になったホテル！ 沖縄に来て、せっかくなので！ パイナップルパーク、楽しめました！ …

2. 2019

   31Mar

   プレゼントいただきました♪

   

   よく来ていただくお客様の娘さんにプレゼントいただきました。ありがとうございます！ 明日から４月気分を新たに楽しく頑張ります！！ …

3. 2019

   23Mar

   明日３月２４日のランチタイムはお休みさせていただきます！

   

   明日３月２４日のランチタイムは足羽川ふれあいマラソン参加のため お休みさせていただきます！ ディナータイムは通常営業します。お待ちしております！スタッフ一同。…

4. 2019

   22Mar

   ２０１９年３月でラカーラ１３年目を迎えます♪

   

   周りの人に支えていただきお陰様で１２年続けることができました。ありがとうございます！「感謝」の気持ちを忘れず、１日１日頑張ります！！今後ともよろしくお願いいたします。 イタリア料理ラカーラ　オーナーシェフ城山　久和…

5. 2018

   05Nov

   嫁の手作り♪素敵な贈り物！

   

   嫁の趣味で作ったかわいい手鏡！ラカーラに並べてみました。 手作りなので世界に一つ！！クリスマスプレゼントにいかがですか？ …

6. 2018

   07Oct

   真牡蠣のシーズンが始まります♪

   

   朝晩少し寒さを感じ始めると真牡蠣の美味しいシーズンが始まります！ シェフの地元の養殖場から直送の真牡蠣が届きます。 美味しいだけでじゃない！栄養たっぷり新鮮な牡蠣をどうぞ！！ カキの養殖場で、滅菌処理中！ １０月中旬から１２月末まで生でお出しします！ 大…

7. 2018

   28Aug

   富士山に登ってきました！

   

   ８月に連休をいただいて富士山に登ってきました！今回で４回目。 事前にトレーニングもしていたので、今回が一番快調に登ることができました。 これまでの３回は、１日目は８合目まで、２日目にご来光を見るために登頂していました。 今回は、１日目でいきなり登頂。思ったよりスムーズに登ることがで…

8. 2018

   04Aug

   個数限定！「天然岩牡蠣」おすすめです♪

   

   本日入荷のシェフの地元三重より海女さんから買い付けて直送の「天然岩牡蠣」 今年は天候不順で、出漁の回数が少なく入荷が危ぶまれましたが、少しですが入荷しました。 定期的に入荷の養殖の岩牡蠣も好評ですが、天然も大きさ、味も申し分ないです！ かき好きには味わっていただきたい一品です。 …

9. 2018

   18May

   恒例の岐阜のバラ園に行ってきました♪

   

   毎年恒例で、春と秋に岐阜の花フェスタ記念公園にバラを見に行きます！ 今年は、例年よりかなり早く見ごろになってます！！どのバラも満開で楽しめました。 …

10. 2017

    10Oct

    浦村カキのシーズンが始まります♪

    

    そろそろ秋めいて来るとカキのシーズン到来です！まだまだ小ぶりですが、 シーズン初めだからのおいしさもあります。 先日、いつもカキを送っていただいてる養殖場に伺いました。 出荷はぼちぼちですが、忙しく皆さん働いていました。 宮城県から種牡蠣が入荷していて、それを…